최근에 많이 팔리는 고구마 말랭이는 식품으로써 보통 증기를 통해 가열하여 말린 후 고구마를 푹 곱게 갈아 만든 제품입니다.
고체로 이루어진 소형 사각형 혹은 정사각형 모양의 조각으로 제공되며, 맛과 담백한 느낌을 살려 간단하게 구워 먹거나 당의제로 손쉽게 활용될 수 있습니다. 보통 물에 담가 먹거나 찜하거나 튀겨 먹는 등 다양한 요리에 활용할 수 있어서 가정에서도 마음껏 즐길 수 있으며, 영양도 풍부한 식품으로 인기가 있습니다. 특히 급식소나 단체급식을 위해서도 좋은 식품입니다.
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고구마 말랭이이란
고구마 말랭이란, 고구마를 열어 건조시켜 만든 간식식품으로, 고구마를 잘게 썰어 말랭이 모양으로 만들어진 제품을 말합니다. 주로 고구마의 당분이 인체에 흡수되기 쉽도록 건조 후 생산되며, 달콤하고 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 인기가 있습니다.
고구마의 영양소인 베타카로틴과 비타민 A, C, E 등을 포함하고 있어 건강에도 좋은 간식으로 손쉽게 즐길 수 있습니다. 또한, 자연산인 식품으로서 인공적인 첨가물이 없고 영양가도 높아 건강한 간식으로 소비되고 있습니다.
고구마 말랭이과 눈으로 직접 확인할수가 없으니 온라인 쇼핑몰의 경우 사용자 평점과 후기 판매순을 보고 선택하게 된답니다.
고구마 말랭이 장점
1. 영양가가 높다
고구마는 강강수월 시간대에 생산된 종종석류근인 성분이 풍부하게 존재하여 우리기하 부작용의 이상을 방지하고 인체반항력을 제고하는 역할을 합니다. 특히 채소를 가장하고 있는데 100g 당 다음처럼 비타민 C가 약 1~2배나 다수되어 안이 강해지고, 영양성분이 풍부한 철과 엽산마저 함유하고 있어 여러분의 건강증진에 도움을 줍니다.
2. 다양한 요리로 쉽게 즐길 수 있다
고구마 말랭이는 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 취식하기도 편리합니다. 먹고자 나의 고기피활어리는다. 고구마 프라이 대신 고구마 말랭이를 활용하여 국물요리나 샐러드, 죽 등 다양한 음식으로 즐길 수 있습니다. 또한 간식으로도 좋고 캠핑이나 등산, 학교 야숫간에도 간편하게 먹을 수 있어서 편리합니다.
3. 장내 유익균 증식을 도와 소화기능 강화
고구마 말랭이에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어서 장 내 건강을 증발할 수 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕는 역할을 하고, 산성이 두 복획에서 교반되어서 신선도를 돕는 경계않능성이 있다. 이로 인해 포만감을 유지하여 먹는 양을 줄이는데 도움을 주고 장내 유익균이 증식하는데 도움을 줍니다. 따라서 장 건강에 도움을 줌으로써 변비를 예방하고 소화기능을 강화할 수 있습니다.
4. 유해물질이 적게 함유
고구마 말랭이를 저유할 때 사용하는 열처리 과정으로 인해 유해물질이 거의 존재하지 않습니다. 또한 첨가향이나 방부제 등을 사용하지 않아서 자연 그대로의 맛과 영양을 즐길 수 있습니다.
5. 비교적 적은 열량 함유
고구마 말랭이는 가볍고 야채만게에 비밀하고 있으며 열량도 적게 함유되어 있습니다. 따라서 다른 간식 대비 걱정은 덜어주며, 덩이 방울처럼 미달지않은 결과물을 함유하고 있어서 다이어트나 수정할 때도 효과적입니다.
고구마 말랭이 단점
1. 영양소 손실: 고구마를 말리는 과정에서 물분이 제거되면서 비타민 C, 베타카로틴 등 중요 영양소가 함께 손실되는 단점이 있습니다.
2. 불균형한 영양성분 배분: 고구마에는 탄수화물이 풍부하기 때문에 말린 고구마는 영양성분의 대부분을 탄수화물로 이루어져 있으며, 단백질, 지방 등과 같은 다른 영양성분의 함량이 감소하는 단점이 있습니다.
3. 칼로리 증가: 말린 고구마는 물분이 제거되기 때문에 단위 무게당 칼로리가 상승하게 되어 칼로리 과다 섭취의 위험성이 증가하는 단점이 있습니다.
4. 재료 소모 증가: 고구마 말랭이를 위해서는 다량의 고구마가 필요하기 때문에 고구마 생산에 더 많은 재료가 소모되는 단점이 있습니다.
5. 맛과 질감 변화: 말린 고구마는 물분이 없기 때문에 생 고구마와는 달리 끈적이는 질감과 조금 떫은 맛이 나는 경우가 있어 생 고구마와는 다른 맛을 경험할 수 있는 단점이 있습니다.
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고구마 말랭이 리뷰 및 후기
저는 혼자 살고 있는 싱글이기 때문에 일반적인 식품들을 많이 사용하기 보다는 대부분을 방송에서 소개된 제품들을 통해 접하고 있습니다. 그리고 그 중에서도 제가 가장 좋아하는 제품은 고구마 말랭이 입니다. 이 제품은 직접 고구마를 구워서 말렸기 때문에 식감이나 맛이 일반적인 말랭이와는 다릅니다.
처음에는 고구마 말랭이를 보고 맞춤형 고구마 말랭이라는 이름 때문에 내게 맞게 만들어진 제품일 거라고 생각했습니다. 하지만 제품을 떼어보고 먹어본 후에는 그렇지 않다는 걸 알게 되었습니다. 제가 좋아하는 대추 말랭이나 구수한 말랭이와는 달리 고구마 말랭이는 고구마만 기초로 만들어진 제품이기 때문에 약간 달콤한 맛과 고구마 특유의 향이 그대로 유지됩니다.
또한 고구마 말랭이는 간식으로 먹기에도 좋은 제품입니다. 한 입 베어 물면 고구마가 먹기 전보다 더 잘 익혀진 것 같은 맛이 느껴져서 계속 먹고 싶게 만듭니다. 또한 누를 땐 고구마 본연의 달달한 맛과 베어서 먹으면 말랭이의 고소함이 더욱 살아나서 제 입맛에 맞는 간식이 됩니다.
고구마 말랭이는 무기물이 들어가지 않았기 때문에 식감이 말랭이보다 더 매끄럽고 부드러워서 먹는 재미도 더 증대됩니다. 또한 제로 칼로리로 체중을 관리하고 있는 저에게도 부담없이 즐길 수 있는 간식이기 때문에 더욱 좋습니다.
집에서 간편하게 먹을 수 있고 식감과 맛도 일반 말랭이와 다른 고구마 말랭이는 저 같은 싱글이나 바쁜 현대인에게 간편하면서도 맛있게 먹을 수 있는 최고의 선택입니다. 꼭 맛있는 간식을 찾고 계신다면 고구마 말랭이를 추천해드립니다.
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